新模 + 試新食譜

為免遲一步買不到月餅盒，所以兩星期前便到萬記買定。今年萬記有新產品 - 公仔膠模，圖案分別有Garfeild, Hellokitty大頭, Hellokitty全身和Melody，最後我只買了Garfield玩下。



今次試了獨角仙的冰皮食譜，相比一向用開的食譜，這個食譜的油和煉奶都較少，但口感同樣煙韌，而不像「大X」的「林」和「粉」。餡是在cadekiy買的牛奶杏仁味，對我來說，實在是甜得太過份，再加上像蓮蓉一樣的口感.....可惜Garfield樣子不太明顯，若做廣式月餅的話，相信會更不明顯。



試味報告：冰皮放盒中在雪櫃兩天後乾了，冰皮變硬，所以今年還是繼續用舊的食譜做。