6.16.2007

5月粽

幫奶奶包粽已經好幾年了,但依照奶奶所教的方式就是始終包得不夠『四正』。今年照自己兒時學的方式包,反而比較得心應手,但由於疏於練習,很難做到每隻一式一樣,因此有的大、有的小、有的尖頂偏向一邊,總之很攪笑。挑出來拍照這3隻比較平均,是用來送給大細少爺的樂器老師的,餡料只是很平凡的綠豆、豬肉和咸蛋黃,又由於要降低膽固醇,蛋黃只用了半個。汲取了幾年的經驗,明年可以自己在家跟細少爺一起開壇作法了。





4 則留言:

SYHY Mama 說...

嘩!好大工程!因為我同老公都唔鍾意食,亞媽亞爸又唔可以食,消化唔到...所以從來無意欲整啊...

oyster 說...

預備工夫真係好大陣象,包完之後重要烚4-5小時,煤氣費都好勁,所以我每年都只係幫手包,等奶奶烚好後拎幾隻返屋企就算.....

遲d開壇都係為左細少,佢講左好耐要包粽,所以諗住包少少成全下佢

牛太太 說...

係呀, 我都覺得包粽好大陣像, 又要洗d 葉, 又要預備d 料, 仲要烚.辛苦過整月餅同蘿白糕.

SYHY Mama 說...

最弊係唔食得多...我食親都食滯...哈哈!所以好多年無食過粽了!