金菠蘿慕斯

今天是大老爺的同事生日，對方要求『菠蘿慕斯配薑芝士蛋糕』。在百佳買了一個菲律賓金菠蘿，用一隻紅辣椒加糖煮過後打成茸，加上蛋黃、淡忌廉和魚膠片製成鮮味的菠蘿慕斯。
又學下人家做macarons，加入數滴黃色素令餅變成淡黃色。裙邊未夠好，應該是烘烤時間未掌握好，要再多做幾次。
大少看到成品後問：媽咪，你係咪太耐無整蛋糕，d技術生疏左喎？
我答：係咩，呢個裝飾唔得呀？
大少？唔得呀，都唔靚！
我：…….. 我覺得......都okay喎…….
之後我就這comment想了又想，可能大少說得對，手藝和心思都生疏了，是時候要多看書和多上網逛逛。