非常簡單，非常Oreo

大少爺的同學仔今天生日，兩位少爺均被邀請到壽星仔家一同慶祝，我這個媽咪沒甚麼好攪作，唯一可做就是送上最拿手的阿茂傑作。這個Oreo Cheese Cake是數年前Teresa在電視節目中示範的，我當時跟食譜做過一次，美味非常，但後來再沒做過了。近日好友問我有沒有食譜，我的筋又被她挑起，於是趁如此好的機會再encore一次。我和她就是這樣，常常互相影響，亦因而彼此研究出更perfect的成品。

說回這個cheese cake，我真後悔沒有買現成的Oreo餅碎，害得我用上了1條加上差不多10小包 (每包2塊那種)的夾心餅來磨餅碎，雖然用攪拌機打，但也很費時。Teresa示範時，連蛋糕邊和面也滿鋪上Oreo餅碎的，我已放棄了這樣做，否則可能還要多磨2條夾心餅........