9.17.2006

大少爺今晚的飯局

大少爺今晚將出席一個飯局,搞手是一名於8月中上海交流團中認識的大哥哥,這位20歲的哥哥是笛子和古箏高手,對小朋友亦非常有耐性和愛心。為此,大少爺正考慮跟他學習笛子。

不知從何時開始,每當節日或學校、同學仔之間有聚會,大細少爺都會落柯打,要我做一些蛋糕曲奇之類,好讓他們送出。今次飯局的禮物是曲奇,我共做了兩種,雙色曲奇已做過很多次,而朱古力提子曲奇則是第一次做,是Mrs. Field's的食譜,十分美味可口,提子與朱古力配合出來的味道把牛油味掩蓋,因此沒有膩的感覺,當然,如果你一口氣吃10塊以上的話則作別論!



2 則留言:

牛太太 說...

我好耐無整過曲奇, 見你整我又手痕tim

oyster 說...

puple_purple,
多謝呀!
你意思是捲得不好嗎?我的做法是先把輾薄的麵團裁成長方形,捲在中間的麵團的闊度要比外面的麵團窄1cm左右,因為中間的麵團會於捲時向外移位的。兩塊麵團在開始捲的位置拍齊,捲時要實一點,就像捲蛋糕一樣,然後輕手把其餘的捲起來,整理一下造型就可以放進雪櫃雪硬。