蒸糕週

結婚那年學會了做蘿蔔糕，三年前學會了芋頭糕及馬碲糕，去年則學會了鯉魚年糕，今年終於學會了椰汁年糕；除了馬碲糕之外，其餘的全是奶奶牌，即奶奶數十年來不斷改進而成的配方。亦在她的薰陶下，我現在每年也會diy賀年糕點，自用之餘，亦會贈送朋友作為少少心意。



今年應家中大老爺的要求，做了這個『四季年糕』，名字是大老爺起的，意指包含四種糕點 — 蘿蔔糕、芋頭糕、馬碲糕和椰汁紅棗年糕。難度在於控制每底糕的高度相同，但自問做得未如理想，只希望朋友們不會介意這少少瑕疵。