紅白

並非日本藝能界一年一度的盛事，而是紅米與白米煮出來的飯。














在剛過去的聖誕節聚會中，吃到嫂嫂用紅、白米做的炒飯，感覺很有嚼勁，比一般白米飯更有口感，而她更說她已改變了只吃白米的習慣，數月前開始用紅、白兩種米來煮飯，她的女兒都很接受，現在反而不習慣吃白米飯。當時我並沒有細問其改變的原因，但後來在網上看到有關紅米的好處後，便決意把這紅米帶到我的家中，幸好少爺們都欣然接受這種健康的米飯。

原來紅米中含豐富纖維素，是白米中找不到的，只要用1份紅米加4份白米便能大大提昇飯中的纖維素含量。資料來源：
http://www.haomama.com/hmm/contentHP.htm?content_id=8ee4d6ee-5472-44b8-8b0f-af4356a9f275