新開始

受到朋友們的感染，在新一年之始自己也來開了一個Blog，籍此與同好者交流"阿茂"心得！

今晚是友人公司的birthday party, 特地為壽星仔女們做了兩個蛋糕。

Opera

別看它外貌平凡，但原來卻是由四種不同口味的蛋糕和忌廉所組合而成，當中花的時間和精神可真不少。雖然如此，但它那入口濃郁的味道卻正是這蛋糕的精髓，朱古力、杏仁、榛子和咖啡.....要吃一口才能真正感受到啊！

Red Current Mousse Cake

紅紅的慕斯在坊間很難見到，它那獨特的酸味更會令你一試難忘！底層是朱古力薄脆，而中間則夾有朱古力海棉蛋糕，酸之中同時用苦甜來中和，我自己就覺得是完美的配合，希望今晚有份試味的白老鼠們亦有同感。
蛋糕邊刻意不做裝飾，目的是讓大家能直接欣賞那獨特的深粉紅色！