10月18日

是我的結婚16周年紀念日，沒有大肆慶祝，因為感覺沒有什麼大不了似的，倒不如留待下星期的生日一次過慶祝吧！

那天做了一個6"的雜莓芝士凍餅，餅面裝飾欠奉，所以亦無必要拍照......
雪櫃裡有很多蛋白剩下來，於是做了綠茶馬卡龍和粉紅色的原味馬卡龍，本來還做了紫色，可是全部失敗，完全沒有裙邊.....想了又想，終於結論出用糖霜/糖粉的配合和只用糖粉的分別，綠茶味和粉紅色先做，是糖霜/糖粉的配合，亦證明非常成功，而紫色是後來才做，糖霜耗盡了，於是只用糖粉，結果全軍覆沒！

我生日時要做7色馬卡龍，ha ha....