沒有華麗的廚房,但當中滿載著嘗試、失敗、驚喜和成功!
你係用木模定膠模?
膠模啊,好彩無買木模咋,我整完呢幾個唔會再整,因為太難整得靚,同埋奶奶今朝我知蛋熟唔透呀!
我地d爐應該唔夠大去焗大餅,溫度高又會焦,太近發熱線!
但響怪師傅度用totto細爐都焗到喎,重好靚仔,蛋黃又熟透,所以我至有信心自己整。不過我可能會唔甘心,明年又會再玩2個過下手癮, he he....
咁係咪用高溫後轉用低溫焗耐d呢...怪師傅教整大月餅咩?我以為佢教親都係迷你o忝!
你果時響佢度學無教大月餅咩?我今次兩樣都有學。全程用180度焗,只係第一次放中層,掃蛋後就放上層,不過咁,入爐出爐調較爐溫以至時間控制都係怪師傅操刀,可能有d秘技我地無察覺到。
無o架,幾年前學係無教整大月餅o架!佢都話我地係屋企難做到。
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你係用木模定膠模?
膠模啊,好彩無買木模咋,我整完呢幾個唔會再整,因為太難整得靚,同埋奶奶今朝我知蛋熟唔透呀!
我地d爐應該唔夠大去焗大餅,溫度高又會焦,太近發熱線!
但響怪師傅度用totto細爐都焗到喎,重好靚仔,蛋黃又熟透,所以我至有信心自己整。
不過我可能會唔甘心,明年又會再玩2個過下手癮, he he....
咁係咪用高溫後轉用低溫焗耐d呢...怪師傅教整大月餅咩?我以為佢教親都係迷你o忝!
你果時響佢度學無教大月餅咩?我今次兩樣都有學。
全程用180度焗,只係第一次放中層,掃蛋後就放上層,不過咁,入爐出爐調較爐溫以至時間控制都係怪師傅操刀,可能有d秘技我地無察覺到。
無o架,幾年前學係無教整大月餅o架!佢都話我地係屋企難做到。
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