醃四季桔

大約10年前醃過一次，現在只餘數粒的存貨。年初時帶大、細少爺到琴行上堂，剛巧琴行放置了兩大盆四季桔，琴行的姨姨亦慷慨地把部份送給我......於是找來兩個大玻璃瓶，買了3大包粗鹽，把桔洗淨風乾後便開始入瓶，一層鹽一層桔的鋪呀鋪，把兩個瓶都裝得滿滿！小的一瓶屬於牛太的...