忙裡偷閑

星期六晚一直坐在電腦前工作至深夜1時半，慶幸的是已輸入了210隻參賽貓的資料，由於坐得太久，腰骨和膊頭、手臂等都非常疲倦，什至疼痛，因此昨天要好好休息一下。

買了新蒸籠，原意是蒸糕用的，但大老爺很想吃蒸糯米飯，因此就仿效酒樓的做法，做了這個少油版本的蒜茸蝦蒸糯米飯。飯是一半白米一半糯米，真是要多謝牛太教路，這樣的比例令飯不會太"漏"，但又有糯米的口感！蝦的size太細，不宜開邊，唯有先略拖滾水，去殼，然後放上飯面蒸10分鐘至全熟。