9.13.2006

玫瑰冰皮月餅

近來上了一鋪『冰皮月餅試驗』癮,今天下午閒來時醒起櫃內有一樽玫瑰糖水,於是又想試試加了玫瑰糖水後的冰皮會是如何,結果,就出現了這美麗的粉紅色,深淺度與我所想的剛好配合。味道方面,單吃皮是嚐到淡淡的玫瑰花香,但礙於家中餡料所限,與朱古力餡一同進食時,玫瑰味全給蓋過去,因此,這冰皮必需與清淡口味的餡料相配。

3 則留言:

牛太太 說...

嘩, 好浪漫呀.
最衰我住咁遠啦, 如果唔係我實報名做老鼠試食冰團呀
咁呢個會唔會列入"6大"之外?

oyster 說...

如果列入"6大",個餡配日本蕃薯定奶黃好呢?

牛太太 說...

蕃薯!
我估奶黃唔夾