忙碌的情人節

忙碌 — 並非給自己做精緻情人節晚餐，而是為別人帶來滿足和溫馨！

這兩天共做了4個蛋糕，兩個Tiramisu，都是與朋友一起做的；其中一位C9朋友吃後來電說蛋糕很美味，下次得邀請我到她家制作藍莓芝士蛋糕！另一位大男孩是誠心做給女朋友慶祝情人節的，他強調了幾次，這個蛋糕其實是吃『心意』，因此做得不好也不成問題.....同樣地，他說下次要做藍莓芝士蛋糕送給他媽媽！

其餘2個是朱古力蛋糕，一個為大老爺朋友做的Chocolate Cream Cake，明明用了70%的朱古力做餡和淋面，再加上rapsberry的酸，理應是苦中帶酸才是，但對方的女朋友卻說『很甜』，甜者，心甜也！




另一個是朱古力果仁慕斯蛋糕，首先要多謝『小妹妹』好友分享這個美味的食譜。為了遷就大細少爺，淋面用了牛奶朱古力和64%的朱古力做成，雖然整體都偏甜，但那包含杏仁片和榛子碎的mousse卻另有一番風味。淋面比上一個蛋糕做得差，不過從中汲取了經驗，相信再做時一定能改善。



沒有精緻晚餐，沒有禮物，甚至沒有花和咭，但我仍然覺得這個情人節過得很有意義，因為自己用心做的蛋糕能帶給人甜蜜和溫馨，這份滿足感是金錢無法買來的！